Кухонний ніж для нарізки Wüsthof Classic Ikon 14 см — це точний, збалансований інструмент для акуратної щоденної роботи на кухні. Він ідеально підходить для нарізки овочів, фруктів, сиру, ковбас, невеликих шматків м’яса та готових продуктів. Компактний розмір і продумана геометрія клинка забезпечують повний контроль рухів і чистий, рівний різ без зайвих зусиль.

Серія Classic Ikon — це еволюція класичної лінійки Wüsthof, у якій поєднані традиційна німецька якість та покращена ергономіка. Головна особливість серії — досконало збалансована форма без вираженого больстера, що дозволяє зручніше працювати по всій довжині леза та полегшує догляд і заточування.

Ручка (довжина) - 9 см; Лезо (довжина) - 14 см; Лезо (ширина) - 2 см

Переваги та особливості:

1. Лезо з німецької сталі X50CrMoV15 — виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі, спеціально розробленої для кухонних ножів. Вона поєднує оптимальну твердість, міцність і стійкість до корозії, завдяки чому ніж довго зберігає гостроту та стабільно працює за умов щоденного використання.

   Твердість леза становить близько 58 HRC за шкалою Роквелла — це оптимальний баланс між ріжучою здатністю та зносостійкістю, що дозволяє легко відновлювати гостроту без ризику сколювання.

   Склад сталі X50CrMoV15:
   X — високоякісна нержавіюча сталь, основа клинка.
   50 — вміст вуглецю близько 0,5%, що формує гостру та стабільну ріжучу кромку.
   Cr (хром) — забезпечує високу стійкість до корозії та зношування.
   Mo (молібден) — підвищує міцність і довговічність клинка.
   V (ванадій) — покращує зносостійкість і стабільність ріжучої кромки.
   15 — вміст хрому близько 15%, що додатково захищає лезо від іржі.

   Такий збалансований сплав гарантує надійну роботу ножа навіть за інтенсивного щоденного використання.

2. Призначення для точної нарізки — форма клинка забезпечує контрольований, чистий різ без зминання продуктів, що особливо важливо під час роботи з делікатними інгредієнтами.

3. Довжина леза 14 см — оптимальний розмір для дрібної та середньої нарізки, який дозволяє максимально точно контролювати кожен рух.

4. Кована конструкція — ніж виготовлений з цілісного шматка сталі, що забезпечує правильний баланс, стабільність і комфорт у роботі.

5. Ергономічна ручка кремового кольору — виготовлена з міцного синтетичного матеріалу, має плавну форму, зручно лежить у руці та легко очищується, зберігаючи охайний вигляд.

Рекомендації з догляду:

• Мийте ніж вручну одразу після використання та ретельно витирайте насухо м’яким рушником.
• Не використовуйте абразивні губки та не залишайте ніж у воді чи в раковині.
• Зберігайте ніж у ножовому блоці, на магнітному тримачі або в захисному чохлі.
• Уникайте різання по твердих поверхнях, таких як скло, метал або тверда деревина.
• Для підтримання гостроти регулярно використовуйте мусат або точильний камінь.

Кухонний ніж для нарізки Wüsthof Classic Ikon 14 см — це поєднання точності, покращеної ергономіки та класичної німецької якості, яке забезпечує стабільний результат і комфорт у щоденній роботі на кухні.

Бренд Wüsthof — це німецька компанія, заснована в 1814 році в місті Золінген, яке вважається світовою столицею ножів. Вже понад 200 років Wüsthof виготовляє високоякісні кухонні ножі, що поєднують традиційне ремесло з сучасними технологіями. Продукція бренду славиться своєю гостротою, балансом і довговічністю, тому її обирають як професійні кухарі, так і поціновувачі кулінарії у всьому світі.