Сковорода антипригарна de Buyer CHOC EXTREME 33 см — для делікатного та контрольованого приготування

de Buyer CHOC EXTREME 33 см створена не для агресивного обсмажування на максимальному вогні, а для тих страв, де результат залежить від точного контролю температури. Риба з ніжною текстурою, овочі, яйця, крупи, соуси, повільне тушкування та розігрів готових страв — саме в таких сценаріях антипригарна поверхня розкриває свої переваги найкраще.

Масивний корпус із литого під тиском алюмінію добре розподіляє тепло та залишається стабільним під час тривалої роботи. Товста конструкція CHOC EXTREME зменшує ризик різких температурних перепадів, тому продукти прогріваються більш рівномірно, а кухар отримує більше контролю над процесом.

Внутрішня поверхня має професійне антипригарне покриття на основі PTFE з підвищеною стійкістю до зношування. Воно дозволяє готувати делікатні продукти з невеликою кількістю жиру та легко перевертати їх без прилипання. Для сильного обсмажування, карамелізації та формування вираженої скоринки сам виробник рекомендує використовувати сталеву сковороду.

Сковорода сумісна з усіма основними типами плит, включаючи індукційні. Магнітна індукційна основа діаметром 22 см забезпечує сумісність з індукцією, а фіксована металева ручка дозволяє також використовувати посуд у духовці при температурі до 250 °C.

Номінальний діаметр моделі становить 32 см, тоді як фактичний зовнішній діаметр за специфікацією de Buyer — 33 см. Загальна довжина сковороди з ручкою сягає 63 см, тому це місткий формат для великих порцій, сімейного приготування та професійної кухні.

Основні характеристики

• Бренд: de Buyer
• Серія: CHOC EXTREME
• Тип: класична антипригарна сковорода
• Номінальний діаметр: 32 см
• Зовнішній діаметр: 33 см
• Загальна довжина з ручкою: 63 см
• Загальна висота: 12 см
• Діаметр індукційної основи: 22 см
• Вага: 2,27 кг
• Матеріал корпусу: литий під тиском алюміній
• Покриття: антипригарне PTFE
• Колір робочої частини: чорний
• Ручка: фіксована, металева
• Підходить для газових плит: так
• Підходить для електричних плит: так
• Підходить для склокерамічних плит: так
• Підходить для індукційних плит: так
• Підходить для духовки: так
• Максимальна температура в духовці: 250 °C
• Режим гриль у духовці: не використовувати
• Країна бренду: Франція

Переваги товару

• Місткий діаметр 33 см для великих порцій.
• Литий алюмінієвий корпус добре розподіляє тепло.
• Професійне антипригарне PTFE-покриття.
• Особливо добре підходить для риби, овочів, яєць, круп і делікатних продуктів.
• Зручна для тушкування, повільного приготування, розігрівання та роботи із соусами.
• Можна готувати з невеликою кількістю жиру.
• Сумісність з усіма основними типами плит, включаючи індукцію.
• Можливість використання в духовці до 250 °C.
• Фіксована металева ручка.
• Розрахована на регулярне інтенсивне використання.

Догляд та використання

• Перед першим використанням вимийте сковороду теплою водою з мийним засобом та висушіть.
• Для збереження антипригарного покриття рекомендоване ручне миття.
• Використовуйте м’яку губку та неабразивний мийний засіб.
• Не використовуйте металеві кухонні прибори та інструменти з гострими краями.
• Не перегрівайте порожню сковороду.
• На індукційній плиті підвищуйте температуру поступово.
• Не використовуйте режим Booster без необхідності.
• У духовці не перевищуйте температуру 250 °C та не використовуйте режим гриль.

Купити сковороду de Buyer CHOC EXTREME 33 см

de Buyer CHOC EXTREME 32 см — професійний інструмент для кухаря, який цінує не максимальний жар, а контроль. Великий литий корпус, ефективна антипригарна поверхня та сумісність з індукцією роблять її особливо вдалою для щоденного делікатного приготування великих порцій.

de Buyer — французький бренд кухонного посуду та професійних кулінарних інструментів, заснований у 1830 році у Франції. Компанія виготовляє широкий асортимент продукції: сковорідки з вуглецевої сталі, мідні та нержавіючі каструлі, мандоліни, форми для випікання, млинки для приправ, а також кондитерські аксесуари. Продукція de Buyer експортується більш ніж у 95 країн світу й користується популярністю як серед професійних кухарів, так і серед поціновувачів кулінарії.