Кухонний універсальний ніж Wüsthof Classic Ikon 12 см — це компактний, точний і добре збалансований інструмент для щоденних кухонних завдань, де важливі контроль і акуратність. Він ідеально підходить для нарізки овочів, фруктів, сиру, зелені, невеликих шматків м’яса та інших інгредієнтів, коли великий ніж буде надмірним. Ніж зручний у маневруванні та забезпечує чистий, передбачуваний різ.

Серія Classic Ikon є вдосконаленою версією класичної лінійки Wüsthof, у якій поєднані традиційна німецька якість і покращена ергономіка. Відсутність масивного больстера забезпечує кращий баланс, комфортну роботу по всій довжині леза та спрощує догляд і заточування.

Переваги та особливості:

1. Лезо з німецької сталі X50CrMoV15 — виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі, спеціально розробленої для кухонних ножів. Цей сплав поєднує оптимальну твердість, міцність і стійкість до корозії, завдяки чому ніж довго зберігає гостроту та стабільно працює за умов щоденного використання.
   Твердість леза -  58 HRC по шкалі Роквелла.

Склад сталі X50CrMoV15:
X — високоякісна нержавіюча сталь, основа клинка.
50 — вміст вуглецю близько 0,5%, що формує гостру та стабільну ріжучу кромку.
Cr (хром) — забезпечує стійкість до корозії та зношування.
Mo (молібден) — підвищує міцність і загальну довговічність клинка.
V (ванадій) — покращує зносостійкість і стабільність ріжучої кромки.
15 — вміст хрому близько 15%, що додатково захищає лезо від іржі.

Такий збалансований склад гарантує надійну й ефективну роботу ножа навіть за активного щоденного використання.

2. Універсальне призначення — ніж підходить для широкого спектра дрібних і середніх кухонних операцій, де потрібні точність і контроль.

3. Довжина леза 12 см — оптимальний розмір для точної нарізки та підготовки інгредієнтів без перевантаження руки.

4. Кована конструкція — ніж виготовлений з цілісного шматка сталі, що забезпечує правильний баланс, стабільність і тривалий термін служби.

5. Ергономічна ручка чорного кольору — виготовлена з міцного синтетичного матеріалу, зручно лежить у руці, не ковзає та забезпечує повний контроль під час роботи.

Розміри ножа:

• Довжина леза: 12 см

• Ширина леза: 2 см

• Довжина ручки: 9 см

Рекомендації з догляду:

• Мийте ніж вручну одразу після використання та ретельно витирайте насухо м’яким рушником.
• Не використовуйте абразивні губки та не залишайте ніж у воді чи в раковині.
• Зберігайте ніж у ножовому блоці, на магнітному тримачі або в захисному чохлі.
• Уникайте різання по твердих поверхнях, таких як скло, метал або тверда деревина.
• Для підтримання гостроти регулярно використовуйте мусат або точильний камінь.

Кухонний універсальний ніж Wüsthof Classic Ikon 12 см — це поєднання компактності, точності та німецької якості, яке робить його надійним інструментом для щоденної роботи на кухні.

Бренд Wüsthof — це німецька компанія, заснована в 1814 році в місті Золінген, яке вважається світовою столицею ножів. Вже понад 200 років Wüsthof виготовляє високоякісні кухонні ножі, що поєднують традиційне ремесло з сучасними технологіями. Продукція бренду славиться своєю гостротою, балансом і довговічністю, тому її обирають як професійні кухарі, так і поціновувачі кулінарії у всьому світі.