Кухонний ніж для нарізки Wüsthof Classic 14 см — це точний і збалансований інструмент для тих, хто цінує контроль, акуратність і передбачуваний результат у щоденній роботі на кухні. Він ідеально підходить для нарізки овочів, фруктів, сиру, ковбас, невеликих шматків м’яса та готових продуктів. Компактний розмір дозволяє виконувати чіткі рухи без зайвих зусиль, забезпечуючи чистий і рівний різ.

Серія Classic — це основа та візитівка Wüsthof, у якій поєднані багаторічні традиції німецького ножового мистецтва, перевірена геометрія клинка та надійна ергономіка. Саме ця серія вважається еталоном універсальних кухонних ножів, що однаково добре підходять як для домашньої, так і для професійної кухні.

Переваги та особливості:

1. Лезо з німецької сталі X50CrMoV15 — виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі, спеціально розробленої для кухонних ножів. Вона поєднує хорошу твердість, міцність і стійкість до корозії, що дозволяє ножу довго зберігати гостроту та стабільно працювати за умов щоденного використання.

   Твердість леза становить близько 58 HRC за шкалою Роквелла — оптимальний показник, який забезпечує ефективний різ без крихкості та дозволяє легко відновлювати гостроту.

   Склад сталі X50CrMoV15:
   X — високоякісна нержавіюча сталь, основа клинка.
   50 — вміст вуглецю близько 0,5%, що формує гостру та стабільну ріжучу кромку.
   Cr (хром) — забезпечує високу стійкість до корозії та зношування.
   Mo (молібден) — підвищує міцність і загальну довговічність клинка.
   V (ванадій) — покращує зносостійкість і стабільність ріжучої кромки.
   15 — вміст хрому близько 15%, що додатково захищає лезо від іржі.

   Такий збалансований сплав робить ніж надійним інструментом для регулярної та інтенсивної роботи.

2. Призначення для точної нарізки — форма та геометрія клинка забезпечують рівний, контрольований різ без розривів і зминання продуктів, що особливо важливо під час роботи з делікатними інгредієнтами.

3. Довжина леза 14 см — компактний розмір ідеально підходить для дрібної та середньої нарізки, дозволяючи повністю контролювати кожен рух.

4. Кована конструкція — ніж виготовлений з цілісного шматка сталі, що забезпечує правильний баланс, міцність і стабільність під час роботи.

5. Ергономічна ручка білого кольору — виконана з міцного синтетичного матеріалу, зручно лежить у руці, не ковзає та легко очищується, зберігаючи охайний вигляд.

Рекомендації з догляду:

• Мийте ніж вручну одразу після використання та витирайте насухо м’яким рушником.
• Не використовуйте абразивні губки та не залишайте ніж у воді чи в раковині.
• Зберігайте ніж у ножовому блоці, на магнітному тримачі або в захисному чохлі.
• Уникайте різання по твердих поверхнях, таких як скло, метал або тверда деревина.
• Для підтримки гостроти регулярно використовуйте мусат або точильний камінь.

Кухонний ніж для нарізки Wüsthof Classic 14 см — це поєднання точності, довговічності та класичної німецької якості, яке забезпечує стабільний результат і комфорт у щоденній роботі на кухні.

Бренд Wüsthof — це німецька компанія, заснована в 1814 році в місті Золінген, яке вважається світовою столицею ножів. Вже понад 200 років Wüsthof виготовляє високоякісні кухонні ножі, що поєднують традиційне ремесло з сучасними технологіями. Продукція бренду славиться своєю гостротою, балансом і довговічністю, тому її обирають як професійні кухарі, так і поціновувачі кулінарії у всьому світі.