Сковорода антипригарная de Buyer CHOC EXTREME 32 см — для деликатного и контролируемого приготовления

de Buyer CHOC EXTREME 32 см создана не для агрессивной жарки на максимальном огне, а для блюд, где результат зависит от точного контроля температуры. Рыба с нежной текстурой, овощи, яйца, крупы, соусы, медленное тушение и разогрев готовых блюд — именно в таких сценариях антипригарная поверхность раскрывает свои преимущества наиболее полно.

Массивный корпус из литого под давлением алюминия хорошо распределяет тепло и сохраняет стабильность при продолжительном приготовлении. Толстая конструкция CHOC EXTREME снижает вероятность резкой реакции посуды на изменение мощности нагрева, поэтому продукты прогреваются более равномерно.

Внутренняя поверхность имеет профессиональное антипригарное покрытие на основе PTFE с повышенной устойчивостью к износу. Оно позволяет готовить деликатные продукты с небольшим количеством жира и легко переворачивать их без прилипания. Для интенсивного обжаривания, подрумянивания и формирования выраженной корочки сам производитель рекомендует использовать стальную сковороду.

Сковорода совместима со всеми основными типами плит, включая индукционные. Магнитное индукционное основание диаметром 22 см обеспечивает работу на индукции, а фиксированная металлическая ручка позволяет использовать посуду в духовке при температуре до 250 °C.

Номинальный диаметр модели составляет 32 см, тогда как фактический внешний диаметр по спецификации de Buyer — 33 см. Общая длина с ручкой достигает 63 см, поэтому это вместительный формат для больших порций, семейного приготовления и профессиональной кухни.

Основные характеристики

• Бренд: de Buyer
• Серия: CHOC EXTREME
• Тип: классическая антипригарная сковорода
• Номинальный диаметр: 32 см
• Внешний диаметр: 33 см
• Общая длина с ручкой: 63 см
• Общая высота: 12 см
• Диаметр индукционного основания: 22 см
• Вес: 2,27 кг
• Материал корпуса: литой под давлением алюминий
• Покрытие: антипригарное PTFE
• Цвет рабочей части: черный
• Ручка: фиксированная, металлическая
• Подходит для газовых плит: да
• Подходит для электрических плит: да
• Подходит для стеклокерамических плит: да
• Подходит для индукционных плит: да
• Подходит для духовки: да
• Максимальная температура в духовке: 250 °C
• Режим гриль в духовке: не использовать
• Страна бренда: Франция

Преимущества товару

• Вместительный диаметр 32 см для больших порций.
• Литой алюминиевый корпус эффективно распределяет тепло.
• Профессиональное антипригарное PTFE-покрытие.
• Особенно хорошо подходит для рыбы, овощей, яиц, круп и деликатных продуктов.
• Удобна для тушения, медленного приготовления, разогрева и работы с соусами.
• Позволяет готовить с небольшим количеством жира.
• Совместима со всеми основными типами плит, включая индукцию.
• Можно использовать в духовке при температуре до 250 °C.
• Фиксированная металлическая ручка.
• Рассчитана на регулярное интенсивное использование.

Уход и использование

• Перед первым использованием вымойте сковороду теплой водой с моющим средством и высушите.
• Для сохранения антипригарного покрытия рекомендуется ручное мытье.
• Используйте мягкую губку и неабразивное моющее средство.
• Не используйте металлические кухонные принадлежности и инструменты с острыми краями.
• Не перегревайте пустую сковороду.
• На индукционной плите увеличивайте температуру постепенно.
• Не используйте функцию Booster без необходимости.
• В духовке не превышайте температуру 250 °C и не используйте режим гриль.

Купить сковороду de Buyer CHOC EXTREME 32 см

de Buyer CHOC EXTREME 32 см — профессиональный инструмент для кухни, где важен не максимальный жар, а контроль приготовления. Большой литой корпус, эффективная антипригарная поверхность и совместимость с индукцией делают ее особенно удачным выбором для ежедневного приготовления деликатных блюд и больших порций.

de Buyer — французский бренд кухонной посуды и профессиональных кулинарных инструментов, основанный в 1830 году во Франции. Компания производит широкий ассортимент продукции: сковороды из углеродистой стали, медные и нержавеющие кастрюли, мандолины, формы для выпечки, мельницы для приправ, а также кондитерские аксессуары. Продукция de Buyer экспортируется в более чем 95 стран мира и пользуется популярностью как среди профессиональных поваров, так и среди любителей кулинарии.