Кухонный универсальный нож Wüsthof Gourmet 10 см — это компактный, лёгкий и чрезвычайно удобный инструмент для повседневных мелких кухонных задач. Он идеально подходит для очистки, нарезки и подготовки овощей, фруктов, зелени, сыра и небольших ингредиентов. Благодаря небольшому размеру нож обеспечивает максимальный контроль и точность движений, что особенно важно при деликатной работе.

Серия Gourmet создана для тех, кто ценит немецкое качество Wüsthof в более лёгком и практичном исполнении. Ножи этой линейки изготавливаются методом штамповки, что делает их легче классических кованых моделей, при этом сохраняя фирменное качество стали и отличные режущие свойства.

Преимущества и особенности:

1. Лезвие из немецкой стали X50CrMoV15 — изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, оптимизированной для кухонных ножей. Сталь сочетает хорошую твёрдость, прочность и устойчивость к коррозии, благодаря чему нож долго сохраняет остроту и стабильно работает при ежедневном использовании.
   Твёрдость лезвия составляет 58 HRC по шкале Роквелла.

Состав стали X50CrMoV15:
X — высококачественная нержавеющая сталь, основа клинка.
50 — содержание углерода около 0,5%, формирующее острую и стабильную режущую кромку.
Cr (хром) — обеспечивает устойчивость к коррозии и износу.
Mo (молибден) — повышает прочность и долговечность клинка.
V (ванадий) — улучшает износостойкость и стабильность режущей кромки.
15 — содержание хрома около 15%, дополнительно защищающее лезвие от ржавчины.

Такой сбалансированный сплав гарантирует надёжную и эффективную работу ножа даже при активном ежедневном использовании.

2. Универсальное назначение — нож подходит для большинства мелких кухонных операций, где требуются точность и манёвренность.

3. Длина лезвия 10 см — оптимальный размер для очистки и точной нарезки небольших продуктов.

4. Штампованная конструкция — легче кованых ножей, снижает нагрузку на руку и делает нож удобным для длительной работы.

5. Эргономичная рукоять чёрного цвета — выполнена из прочного синтетического материала, не скользит в руке и обеспечивает уверенный контроль во время работы.

Размеры ножа:

• Длина лезвия: 10 см

• Длина рукояти: 10 см

• Ширина лезвия: 1,7 см

Рекомендации по уходу:

• Стирать вручную и сразу же вытирать полотенцем. 
• Избегайте использования абразивных губок и замачивания ножа в раковине. 
• Храните нож в безопасном месте, используя специальный раствор для хранения . 
• Избегайте резки на твердых поверхностях, таких как металл, стекло или твердые породы дерева, например, бамбук.
• Регулярная заточка необходима для поддержания ножа в наилучшем рабочем состоянии. 
• При необходимости заточите нож, используя точильный камень, точильный брусок или ручную точилку для ножей.

Кухонный универсальный нож Wüsthof Gourmet 10 см — это компактный, лёгкий и надёжный инструмент, который станет незаменимым помощником в повседневной работе на кухне и отличным дополнением к основным ножам.

Бренд Wüsthof — это немецкая компания, основанная в 1814 году в городе Золинген, который считается мировой столицей ножей. Уже более 200 лет Wüsthof производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционное ремесло и современные технологии. Продукция бренда славится своей остротой, балансом и долговечностью, поэтому её выбирают как профессиональные повара, так и ценители кулинарии по всему миру.