Нож кухонный универсальный Wuesthof Classic White 16 см - представляет собой идеальное сочетание немецкого качества и инновационного дизайна. Идеально подходит для нарезания овощей, фруктов, мяса и рыбы.

Клинок ножа выполнен из молибден-ванадиевой стали, что обеспечивает его исключительную прочность и долговечность. С твердостью 58 HRC, этот нож способен выдерживать самые сложные задачи, сохраняя свою остроту и эффективность на протяжении долгого времени. Двусторонняя заточка и гладкая кромка позволяют легко и точно резать любые ингредиенты, обеспечивая максимальную производительность и минимальные усилия. 

Ручка ножа изготовлена из прочного полипропилена, который не только устойчив к воздействию влаги и химикатов, но и обеспечивает комфортный и надежный захват. Эргономичная форма ручки снижает усталость руки даже при длительном использовании, обеспечивая безопасность и контроль при работе с ножом. 

Состав стали для идеальной остроты: X50 Cr MoV 15

X

Высококачественная сталь: Это основной материал клинка ножа.

50

Углерод около 0.5%; Углерод очень важен для твердости клинка и как следствие остроты заточки.

Cr

Хром. Дополнительно обеспечивает стойкость к царапинам готового ножа.

Mo

Молибден. Элемент сплава, который повышает коррозионную стойкость ножа.

V

Ванадий. Повышает твердость и долговечность, способствует увеличению износостойкости режущей кромки.

15 Содержание хрома около 15%

Бренд Wüsthof — это немецкая компания, основанная в 1814 году в городе Золинген, который считается мировой столицей ножей. Уже более 200 лет Wüsthof производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционное ремесло и современные технологии. Продукция бренда славится своей остротой, балансом и долговечностью, поэтому её выбирают как профессиональные повара, так и ценители кулинарии по всему миру.