|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кухонный универсальный нож Wüsthof Classic Ikon 12 см — это компактный, точный и хорошо сбалансированный инструмент для повседневных кухонных задач, где важны контроль и аккуратность. Он идеально подходит для нарезки овощей, фруктов, сыра, зелени, небольших кусочков мяса и других ингредиентов, когда большой нож будет избыточным. Нож удобен в манёвренности и обеспечивает чистый, предсказуемый рез.
Серия Classic Ikon является усовершенствованной версией классической линейки Wüsthof, в которой сочетаются традиционное немецкое качество и улучшенная эргономика. Отсутствие массивного больстера обеспечивает лучший баланс, комфортную работу по всей длине лезвия и упрощает уход и заточку.
Преимущества и особенности:
-
Лезвие из немецкой стали X50CrMoV15 — изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, специально разработанной для кухонных ножей. Этот сплав сочетает оптимальную твёрдость, прочность и устойчивость к коррозии, благодаря чему нож долго сохраняет остроту и стабильно работает при ежедневном использовании.
Твёрдость лезвия составляет 58 HRC по шкале Роквелла.
Состав стали X50CrMoV15:
X — высококачественная нержавеющая сталь, основа клинка.
50 — содержание углерода около 0,5%, формирующее острую и стабильную режущую кромку.
Cr (хром) — обеспечивает устойчивость к коррозии и износу.
Mo (молибден) — повышает прочность и общую долговечность клинка.
V (ванадий) — улучшает износостойкость и стабильность режущей кромки.
15 — содержание хрома около 15%, дополнительно защищающее лезвие от ржавчины.
Такой сбалансированный состав гарантирует надёжную и эффективную работу ножа даже при активном ежедневном использовании.
-
Универсальное назначение — нож подходит для широкого спектра мелких и средних кухонных операций, где требуются точность и контроль.
-
Длина лезвия 12 см — оптимальный размер для точной нарезки и подготовки ингредиентов без перегрузки руки.
-
Кованая конструкция — нож изготовлен из цельного куска стали, что обеспечивает правильный баланс, стабильность и длительный срок службы.
-
Эргономичная рукоять чёрного цвета — выполнена из прочного синтетического материала, удобно лежит в руке, не скользит и обеспечивает полный контроль во время работы.
Размеры ножа:
-
Длина лезвия: 12 см
-
Ширина лезвия: 2 см
-
Длина рукояти: 9 см
Рекомендации по уходу:
Мойте нож вручную сразу после использования и тщательно вытирайте насухо мягким полотенцем.
Не используйте абразивные губки и не оставляйте нож в воде или в раковине.
Храните нож в ножевом блоке, на магнитном держателе или в защитном чехле.
Избегайте резки по твёрдым поверхностям, таким как стекло, металл или твёрдая древесина.
Для поддержания остроты регулярно используйте мусат или точильный камень.
Кухонный универсальный нож Wüsthof Classic Ikon 12 см — это сочетание компактности, точности и немецкого качества, которое делает его надёжным инструментом для повседневной работы на кухне.
Бренд Wüsthof — это немецкая компания, основанная в 1814 году в городе Золинген, который считается мировой столицей ножей. Уже более 200 лет Wüsthof производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционное ремесло и современные технологии. Продукция бренда славится своей остротой, балансом и долговечностью, поэтому её выбирают как профессиональные повара, так и ценители кулинарии по всему миру.