|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Нож кухонный универсальный Wuesthof Classic 12 см - универсальный кухонный нож, созданный для тех, кто ценит безупречное качество, функциональность и классический дизайн с современным акцентом. Этот компактный нож с тонким прямым лезвием является незаменимым помощником для ежедневных кулинарных задач: нарезки овощей и фруктов, зелени и других мелких продуктов. Благодаря узкому лезвию, которое плавно сужается к кончику, нож обеспечивает высокую точность и легкость в работе даже с самыми деликатными ингредиентами.
Classic - это серия ножей Wuesthof, сочетающая элегантную черную рукоятку с острым лезвием для максимальной точности и комфорта во время приготовления.
Преимущества и особенности:
1. Лезвие из кованой немецкой стали X50CrMoV15 - изготовлено из высококачественной стали, известной своей долговечностью, устойчивостью к коррозии и способностью долго сохранять остроту.
- Твердость лезвия: 58 HRC по шкале Роквелла - оптимальный показатель для кухонного ножа, обеспечивающий отличную режущую способность и долговременное сохранение остроты.
Состав стали X50CrMoV15:
- X - высококачественная сталь, основа клинка.
- 50 - содержание углерода около 0.5% для твердой и острой режущей кромки.
- Cr (Хром) - обеспечивает устойчивость к коррозии и царапинам.
- Mo (Молибден) - повышает прочность и антикоррозийные свойства.
- V (Ванадий) - усиливает твердость, износостойкость и долговечность.
- 15 - содержание хрома около 15%, что дополнительно защищает от ржавчины
Этот сбалансированный сплав гарантирует высокую эффективность ножа даже при условиях активного ежедневного использования.
2. Фирменная компьютеризированная технология PEtec (Precision Edge Technology) обеспечивает:
- идеальный угол заточки 14° на сторону;
- исключительную начальную остроту;
- равномерность по всей длине лезвия;
- продленный срок службы режущей кромки.
Это позволяет ножу легко разрезать продукт, уменьшая нагрузку на руку и повышая контроль над нарезанием.
3. Рукоятка изготовлена из прочного синтетического материала POM (полиоксиметилен) черного цвета - устойчива к влаге, теплу и механическим повреждениям. Эргономичная форма гарантирует удобный хват и безопасную работу даже при длительном использовании.
4. Рекомендации по уходу:
- Мойте нож вручную сразу после использования и тщательно вытирайте насухо мягким полотенцем.
- Не используйте абразивные губки и не оставляйте нож в воде или в раковине.
- Храните нож в безопасном месте: на магнитном держателе, в ножевом блоке или в защитном чехле.
- Избегайте резки по твердым поверхностям, таким как металл, стекло или твердая древесина (например, бамбук), чтобы не повредить режущую кромку.
- Для поддержания идеальной остроты регулярно используйте мусат, точильный камень или ручную точилку.
- Следуя этим простым рекомендациям, вы сохраните безупречное качество вашего ножа на долгие годы.
Это позволяет ножу легко разрезать продукт, уменьшая нагрузку на руку и повышая контроль над нарезанием.
Бренд Wüsthof — это немецкая компания, основанная в 1814 году в городе Золинген, который считается мировой столицей ножей. Уже более 200 лет Wüsthof производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционное ремесло и современные технологии. Продукция бренда славится своей остротой, балансом и долговечностью, поэтому её выбирают как профессиональные повара, так и ценители кулинарии по всему миру.