Водяная баня de Buyer Pastry 1.5 л – надежный инструмент для деликатного нагрева. Профессиональная водяная баня с двойной стенкой из нержавеющей пищевой стали с алюминиевым дном, идеальна для тихого и равномерного прогрева.

Предназначена для:

• плавление шоколада, нагрев соусов, молока, масла.
• поддержания готовых блюд в теплом состоянии.
• размораживание чувствительных ингредиентов.

Серия Pastry – линейка кухонного инвентаря, специально разработанная для кондитеров и пекарей: содержит водные бани, миски, рамки, насадки и другие аксессуары.

Преимущества и особенности водяной бани de Buyer Pastry:

1. Двойная стенка: полый корпус наполняется водой через отверстие в ручке, что обеспечивает равномерный нагрев без прямого контакта с пламенем.
2. Маркировка уровня воды с пометками "мин" и "макс": для безопасного и точного заполнения.
3. Предохранительный клапан: исключает риск чрезмерного давления и обеспечивает безопасность во время работы.
4. Удобная эргономичная ручка: комфортно держать, даже во время движения посудой.
5. Внутренние шкалы: позволяют точно отмерить объем продукта.
6. Наливной ободок: минимизирует проливку при сливе жидкости.
7. Многослойное дно со встроенным алюминиевым сердечником между слоями нержавеющей стали: гарантирует равномерное распределение тепла и полную совместимость со всеми типами плит, включая индукционные.
8. Простота в использовании:

• Наполните двойной корпус через отверстие в ручке.​​
• Долейте воды до отметки.
• Поставьте на плиту.
• Вставьте необходимую посуду или продукт в водяную баню для разогрева.

de Buyer — французский бренд кухонной посуды и профессиональных кулинарных инструментов, основанный в 1830 году во Франции. Компания производит широкий ассортимент продукции: сковороды из углеродистой стали, медные и нержавеющие кастрюли, мандолины, формы для выпечки, мельницы для приправ, а также кондитерские аксессуары. Продукция de Buyer экспортируется в более чем 95 стран мира и пользуется популярностью как среди профессиональных поваров, так и среди любителей кулинарии.